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映画『グランメゾン・パリ』が公開。ドラマ監修を務めたスターシェフらの料理人としての哲学

三つ星レストラン『カンテサンス』のダイニング。シェフである岸田周三さんは、ドラマ『グランメゾン東京』の監修を務めた(2022年10月掲載の当メディア記事より)
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富江弘幸

ライター:富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』(SBクリエイティブ)。https://localandbeer.com