坪月商54万円の『錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、』。異業種参入でも成功できた“効率術” 2025年02月10日 更新 (2025年02月10日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 障がい福祉や在宅医療を展開するアクセットが運営する『錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、』は坪月商約54万円の繁盛店。錦糸町エリアで4店舗5業態を展開する同社が、異業種から参入できた理由を探った。 記事を読む あわせて読みたい 坪月商44万円の中華酒場『フーフー飯店』。若者向けの酒場が少ないエリアで若者狙い大繁盛! 飲食店の「夏の集客アイデア」10連発。暑さを味方にした「販促」&「メニュー」で売上アップ! 坪月商55万円の『マグロと炉端 成る』。“錦糸町にないもの”を突き詰めドミナント展開に成功 月商700万円の錦糸町『ロビン』、若者に愛される店づくりで2店舗目も大ヒット! 大衆焼肉ブームの火付け役『コグマヤ』。坪月商40万円を実現する経営術に迫る! 明大前『ハイチャイナセカンド』永澤氏と振り返る、居酒屋ビジネス10年の変遷 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 「福井県美浜町」テーマで坪月商55万円。丸の内『サカバ ミハマ』のお客も喜ぶ“仕込み術” 砂田兄弟の昼業態・渋谷『CHERRY PICK HILLS』。ファミレス×カフェの普遍性に着目 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR “トランプ関税”は飲食業をどう変える? 経済アナリスト・森永康平氏が語る、個人店の生存戦略 SNSで人気の新店、渋谷『やじろべえEAST』。昭和レトロな空間×個性派せいろ蒸しで話題に 繁盛店を連発するBANの新業態『めし処 POOL』。ヒット店開発のキーはペルソナとAI 「食の仕事人」の記事一覧 ≫