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大切なのは「人間としての繋がり」。渋谷『ペタロ』手掛けるダルマプロダクションの“人材哲学”

2025年05月16日 更新 （2025年05月16日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材
この記事の概要 渋谷『ペタロ』など、全国に10店舗を展開するダルマプロダクション。どのお店もクオリティーが高く、繁盛している。代表の古賀慎一氏に、同社が実践する採用戦略、人材育成について話を伺った。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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