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「焼酎×創作料理」で坪月商62万円の渋谷『IGOR COSY』。代々木上原の新店も好発進！

2025年06月25日更新（2025年06月25日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要渋谷『げんてん』などを展開するブラボー・ピープルズと、シェルシュ代表の丸山智博氏による『IGOR COSY（イゴールコージー）』。渋谷本店に加え、代々木上原にも出店し、勢いが増している。ブランド開発や店づくりの工夫を聞いた。記事を読む

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ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。

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