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学芸大学の人気酒場『びゃく』が明かす、グルメ激戦区で勝ち抜く「3つの秘訣」

この記事の概要 2022年4月、渋谷『酒場きんぼし』に続く2店舗目として、学芸大学にオープンした『びゃく』。グルメ激戦区で頭角を現す同店は、どのようにして客の心をつかんでいるのか?店主・池上善史氏を取材した。 記事を読む
支倉律花

ライター:支倉律花

教員として学校に勤務しながら、グルメ・エンタメなど複数のWebメディアで記事の執筆を行う。現在はフリーランスのライターとして、教育・医療系媒体を中心に取材・執筆を担当。映画館に週4で通うのが趣味。