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大井町の人気居酒屋『立呑み8』が自社ビルで再始動！ 移転までの苦難と新たな挑戦とは

2025年08月15日 更新 （2025年08月15日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店
この記事の概要 大井町の人気居酒屋『立呑み8』の新たな挑戦。立ち退きの苦難を乗り越え、選んだ道は自社ビルでの移転再始動だった。地元で愛される店が描く未来と、その軌跡を追う。 記事を読む

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河西みのり

ライター：河西みのり

フリーランスで活動するライター＆インタビュアー。現在はソーシャルメディアや業界紙など多岐に渡り執筆。飲食店取材からレシピ本の編集、お取り寄せカタログのコピーまで“食”にまつわる分野を得意とする。
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