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2025年「最低賃金改定」に飲食店経営者の本音は？約16％が「経営継続が危うい」と回答

2025年10月07日更新（2025年10月07日公開）データで見る飲食業界 , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要 2025年の最低賃金改定で、飲食店経営者の本音は？「飲食店リサーチ」の調査結果によれば、「経営の継続が危うい」との回答は15.7％にのぼった。今回の改定が経営に与える影響と対策を読み解く。記事を読む

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ライター：路真菰（みちまこも）

HR業界の制作ディレクター・ライターとして求人やインタビュー記事を執筆。フリーライターとして食に関わるメディアの記事執筆、料理雑誌のブロガー等としても活動。お酒を嗜みながらの料理が至福。自宅に飲食店舗を構えた“商い暮らし”を計画中。

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