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京橋『美羊味坊』が好発進！ 味坊集団が客単価１万円の高級中華に挑む狙いとは？

2025年12月08日 更新 （2025年12月08日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 京橋にオープンした『美羊味坊』は、味坊集団が手掛ける羊肉の高級中華レストランだ。特級厨師による極上の羊料理とアートが融合した空間で、同集団初となる「高級店」に挑む狙いに迫っている。 記事を読む

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河鰭悠太郎

ライター：河鰭悠太郎

食とエンタメのフリーライター。業界紙、一般情報誌、エンタメニュース編集部などを経て2017年に独立。現在はフリーランスとして取材、執筆、撮影、校正まで手掛ける。ラーメン取材の経験が豊富で、現在も定期的にラーメン店の仕込みを取材。ラーメンとタイ料理好き。趣味はラーメン作りとムエタイ。
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