飲食店ドットコム
購読
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
飲食店ドットコムのサービス
飲食店ドットコム 居抜き売却

姉妹サイト

  1. トップ
  2. 食の仕事人
  3. 記事

学芸大学の人気酒場が大手町に！ 『鳩乃湯 大手町』のビジネス街での戦い方

2026年01月19日 更新 （2026年01月19日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 学芸大学の繁盛酒場『鳩乃湯』が2025年4月8日、大手町にオープン。経営する近藤商会は、テナントも都心のオフィス立地も今回が初挑戦だ。代表の吉利雄太氏に、出店の狙いや戦略について取材した。 記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫
笹木理恵

ライター：笹木理恵

飲食業界専門誌の編集を経て独立。スイーツ・パンからフレンチ、ラーメンなどまで、食のあらゆるジャンルを担当。飲食専門誌を中心に、一般雑誌やWEB、書籍などで活動している。「All About」「Yahoo！ニュース個人」でも執筆中。 https://foodwriter-rie.com/
飲食店ドットコム ジャーナルの広告掲載について

飲食業界に特化した転職エージェント！

求人飲食店ドットコム

専任エージェントがあなたの職場選びを無料でサポート。
月給38万円以上のハイクラス求人もご紹介可能！