「河村ゆりな」の記事一覧

『ミシュランガイド京都・大阪2026』発表。京都に６年ぶりの新三つ星『美山荘』

新宿の飲食店で９人が「はしか」集団感染。今こそ徹底すべき従業員の検温と、発熱時の初動ルール

SNSで話題の「お済みのお皿お下げします」問題。飲食店バッシングの理想的タイミングと接客の極意

『ロッテリア』全店閉店で『ゼッテリア』へ。ゼンショーによるリブランド戦略と飲食店経営のヒント

「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略

飲食店の仕入れに活用！ 業務用食材ショップのブラックフライデーセールまとめ【2025年版】

飲食店の約７割が10%超の仕入れコスト増。独自調査で食材費高騰の実態が明らかに