「データ分析」の記事一覧

初月赤字も１年で月商1,000万円突破。渋谷『雲隠レ』に学ぶメニュー改善のデータ分析法

飲食店の約半数がAI導入による働き方改革に期待。利用経験者の約74％が「満足」と回答

食品ロス削減へ「食品期限表示ガイドライン改正」の調査。飲食店の６割が「影響なし」

全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足

“外食1,000円の壁”８割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー１位は？

出店したい飲食店業態１位は「居酒屋・ダイニングバー」。 最新の出店予算動向も紹介

閉店しやすい飲食業態トップ５に「テイクアウト」がランクイン。生き残りの厳しい業態を調査

2024年の飲食店倒産件数は過去最多。業態別では「酒場、ビヤホール」がトップに

飲食店の仕入れコストも右肩上がり。葉物野菜など高騰続き、キャベツ1玉1,000円も

2025年外食トレンドを飲食店経営者約300人が予測。注目は「高級食べ放題＆ワンオペ営業」

飲食店の「ダイナミックプライシング」導入、消費者のホンネは？ 54%が「納得できる」と回答

飲食店の年末繁忙期に向けた準備状況を調査。忘年会シーズンの売上アップに！

飲食店で外国人労働者の採用が増加中。一方でコミュニケーションに課題を感じる店舗も

飲食店の７割が「スポットワーク」の利用に満足。約５割は直接雇用も視野に利用

飲食店での「持ち帰りBOX」利用希望は８割以上に。高まるフードロス削減への意識

2024年度上期の飲食店の平均給与は？ 東京、大阪、愛知、福岡ともに上昇傾向

飲食店経営者も知っておきたい賃金のデジタル払い。「導入予定がない」が88.8％

飲食店の駅別賃料相場ランキング。2024年上期の１位「東京」は坪単価51,543円

飲食店の７割以上が社会保険適用拡大などで人手不足を不安視。年末前にできる対策は？

飲食店のインバウンド集客には「キャッシュレス決済」「Wi-Fi」の整備が効果的

焼肉店の倒産が年間過去最多を更新。輸入牛などの食材高騰も価格転嫁できず