2025年07月の記事一覧

大井町の人気居酒屋『立呑み8』が自社ビルで再始動！ 移転までの苦難と新たな挑戦とは

飲食店のブラックなイメージはどこから？ ホワイトな飲食店になるためのポイントを解説【物件タイムズ】

二ホンウナギの国際取引に規制案。「土用の丑の日」を前に飲食店が知っておくべき全貌

2025年版「アジアのベストバー50」発表。日本からは初登場２軒を含む６軒がランクイン

低予算で店舗内装を高級に見せる7つのコツ【安くてもおしゃれなデザイン術とは？】【店舗デザインマガジン】

月商500万円を売る代々木上原『でばやし』。高知出身の幼馴染が歩むサクセスストーリー

業務用のおしぼりは、布と紙、どちらがおすすめ？コスト面や衛生面から解説【厨房マガジン】

“嘘のない面接” で定着率アップ。立川『炭焼き大』のプレジャーカンパニーに若き飲食人が集うわけ

風味も食感もまるで本物！ クオリティが進化する「代替食材」の世界【食材バイヤーズマガジン】

キッチンカー運営、最大の壁は「出店場所」。飲食店オーナーが抱く期待と現実 【飲食店リサーチマガジン】

2025年度最低賃金改定の議論が本格化。全国平均額1,100円台も視野に

上野『ひつじあいす』の赤字からの脱却劇。羊肉×クラフトビールで月商1,800万円！

営業中の飲食店店舗を売却できる？トラブルを防ぐためのポイントを解説【店舗売却マニュアル】

飲食店の約半数がAI導入による働き方改革に期待。利用経験者の約74％が「満足」と回答

国分寺『食堂 猿乃拳』３年で月商1,000万円達成。接客スキルの追及が売上向上に奏功

４か月で売上120％増！ 赤字続きの日吉『焼肉ホルモン大大吉』坪月商44万円大復活のワケ

代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり

東京都が「受動喫煙防止対策」に最大400万円助成。対象費用と申請方法を解説

神田『かきのおきて』開業１年で坪月商90万円！ 生牡蠣110円の牡蠣酒場が目的来店で大成功

いちご勢力図に変化の兆し？ 2025年のいちご市場を振り返る【しょくヨミ!!】

日本酒ブームに影を落とす米不足！万博インバウンドを呼び込むアルコールメニューは？【しょくヨミ!!】