飲食店の勤続年数、正社員は3年以下が6割。飲食店が従業員定着のためにしている企業努力とは？

2021年08月23日更新（2015年11月25日公開）データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要飲食店の経営・運営には悩みや課題がつきものだが、なかでも従業員の採用・確保に頭を悩ませている方も多いのではないだろうか。サービス業全般に言えることだが、他業種に比べて休みが少ない、勤務時間が長いなどの理由から飲食業界は離職率が高いと言われている。飲食業界における離職問題は一朝一夕には解決できるものではないが、今回は「飲食店.COM」の会員である飲食店経営者・運営者に対し、自店舗で働く従業員の勤続年数や定着率の向上に関する意識調査を実施し、その糸口を探ってみた。記事を読む