『海鮮名菜 香宮』料理長・篠原裕幸氏インタビュー。「RED U-35」グランプリ受賞者が語る“夢” 2018年01月09日 更新 (2016年03月23日 公開) 食の仕事人 , インタビュー この記事の概要 若手料理人の本格コンペティション「RED U-35 2015」でグランプリを獲得した『海鮮名菜 香宮』料理長・篠原裕幸氏。その目指すべき頂は一体どこなのか? 今後の展望について語っていただいた。 記事を読む あわせて読みたい 『L’AS』オーナーシェフ・兼子大輔インタビュー【仕事人FILE 第1回 】 『FRICK』オーナーシェフ・深田 景氏インタビュー【仕事人FILE 第2回 】 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る リピート率は驚異の95%! 清澄白河に誕生したスペイン料理の新星『eman』 決定的な2つの短所を解消して売上倍増。『立呑み 浅草 洒落者』の合理的選択 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「中華+もんじゃ」で坪月商83万円の恵比寿『酒場けいじ』。売上25%UPした原点回帰な戦略 用賀、三茶、駒沢で話題の居酒屋『スタンドS』。大ヒットの秘訣は“永続的コミュニティづくり” 「食の仕事人」の記事一覧 ≫