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飲食店の経営者に捧ぐ「本」10選。経営アイデアやモチベーションを刺激する作品たち

2018年01月09日 更新 （2016年09月16日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 飲食店の経営者にとって日々の業務も大切だが、アイデアやモチベーションを刺激しつつ、未来について思いを巡らせることも大切だ。そこで今回は飲食店経営者の心を刺激するエッセイやノンフィクション10作品をご紹介！ 記事を読む

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イシイミヤ

ライター：イシイミヤ

フリーライター。ファッション誌やカルチャー系のウェブサイトでライフスタイルに関わる記事を執筆。現在はフードカルチャーに焦点を絞り、その最旬事情から老舗の妙味まで多岐にわたり執筆中。週3でアンテナショップに通い、全国の郷土菓子と未知の食材の収集を日課にしている。ビールとコーヒーのトレンドに詳しい。
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