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飲食店のリピート率向上の鍵を握る「声かけ」。接客上級者に聞く、その極意とは？

2021年08月23日 更新 （2016年09月23日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食の仕事の心得
この記事の概要 飲食店のリピート率向上に欠かせない、お客様への声かけ。その極意を、『九州熱中屋 上野LIVE』の園田玲花さんに聞いた。園田さんは日本最大級の接客コンテスト「S1サーバーグランプリ」のファイナリスト。接客へ対する熱いこだわりを話してくれた。 記事を読む

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いずみかな

ライター：いずみかな

グルメやライフスタイル、育児などを中心に編集執筆業をおこなう。2015年からフリーランスとしての業務を開始。タウン情報誌やレストラン情報を扱うWeb媒体で取材や執筆をしており、特にケーキや洋菓子に興味がある。
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