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店に立つか、経営に専念するか？ 独立希望者なら知っておきたい飲食店オーナーの働き方【しょくヨミ!!】

2022年01月13日 更新 （2016年10月07日 公開） 食の仕事人 , 飲食の仕事の心得
この記事の概要 「将来、自分の店を持ちたい」。そんな目標を掲げながら飲食店で働いている方も多いことでしょう。弊社が行ったアンケート調査によると、飲食店開業者の約半数が、修業を始めてから10年以内に独立を果たしているそうです。この修行期間中には知識・技術を身 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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