IT化を推進して売上増の『炎麻堂』。デリバリー、発注システムで効率化、貫いた非IT化との棲み分け 2017年03月14日 更新 (2017年03月14日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食店経営の効率化を求める上で、IT化は避けて通れない課題である。ここではIT化を進めて経営の効率化を図り、売上増に成功した『炎麻堂』の高橋純一事業部長に話を聞いた。 記事を読む 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 坪月商45万円を売る三軒茶屋『ユキツバキ』。原価率70%の看板メニューが集客の鍵に! 17坪で月商1,000万円。御徒町『まつうら食堂』の「二枚看板+α」戦略の全貌 なぜ朝7時から満席に? 高円寺『朝から居酒屋 陽のうえ』から学ぶニッチ需要の掴み方 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 2026年春闘、ゼンショー、すかいらーくなど外食大手が賃上げ。初任給32万円時代到来へ 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫