駒澤大学の居酒屋「儘 裏路地」-立地より自分たちのこだわりが大切-【物件タイムズ】 2017年05月16日 更新 (2017年05月16日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 物件探し この記事の概要 築地の魚屋で働いていた経験を持つ店主が、野菜ソムリエの奥様とともに、毎日仕入れる新鮮な魚や中庭で栽培した野菜、豊富な日本酒を提供する『儘 裏路地』。三軒茶屋から駒沢大学に移転し、新たな一歩を踏み出した店主に、オープンまでの道のりを取材した。 記事を読む 「物件探し」の関連記事 ランキングを見る 飲食店のオペレーション構築は「物件探し」の段階から。最適化と効率化のコツを解説【物件タイムズ】 飲食店のキャンセルポリシーは必須? やっておきたいノーショー(無断キャンセル)対策を解説【物件タイムズ】 飲食店の「週休2日」は可能なのか。定休日の決め方と注意点【物件タイムズ】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 飲食店を「副業」で開業できる?やり方と注意点を解説!【物件タイムズ】 飲食店がネット通販をはじめるには? 営業許可や出店方法を紹介【物件タイムズ】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫