飲食店の赤字経営を立て直す。不振原因を探る「自己分析術」とタイプ別「対処法」 2017年12月15日 更新 (2017年06月02日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 資金・お金 この記事の概要 「思うように利益が出ていない」「なぜかお金が手元にない」など、店舗運営が思うようにいかない場合、その原因がわからないというケースも多い。赤字に陥った飲食店の経営を立て直すには、まずは原因をしっかりと把握することが大切だ。そこで今回は、不振店の自己分析術とその対処法を紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 赤字店舗を黒字化するには? PL(損益計算書)から判断する飲食店再生の基本 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 月商1,000万円超えの門前仲町『宿酒 きんきん』。客単価倍増させた2つの戦略【連載:居酒屋の輪】 裏渋谷で急成長中の『ワイン酒場uiui』。“育てる店”だからこその持続的な右肩上がり経営 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 忙しい時ほど食器の破損にご注意。割れにくい皿やグラス、運搬方法で対策を! 【厨房マガジン】 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 清澄白河の人気ワインバー『ガゼボ』。ムーブメントを牽引したのは“来店を断る勇気” 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫