飲食店の衛生管理について、半数がクレームを受けた経験有り。「食中毒対策」をアンケート調査 2020年07月07日 更新 (2017年08月10日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食店の経営者99名に「食中毒対策」についてリサーチ。約半数の飲食店が衛生面でクレームを受けたことがあると判明。各店のリアルな食中毒対策も詳しく紹介していく。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 約9割の飲食店が酒の注文量に「変化なし」。 「飲酒ガイドライン」の影響を調査 【飲食店リサーチマガジン】 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 飲食店の約8割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感 飲食店の開業・出店について調査。約45%が店舗拡大に意欲も、悩みのトップは「物件探し」 【飲食店リサーチマガジン】 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫