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鳥貴族はじめ、大手飲食企業の値上げ相次ぐ。悩む個人店「利益を出してこそ店が継続」

2018年06月11日更新（2017年10月03日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要『鳥貴族』や『すかいらーく』をはじめとした大手飲食企業で値上げの動きが相次いでいる。人件費や食材費の高騰が主な原因だが、大手以外の個人店はどのような意見を持っているのか、生の声を聴いた。記事を読む

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ライター：松田隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等（弁護士ドットコム）のほか、月刊『Voice』（PHP研究所）など雑誌媒体でも執筆。ニュース＆オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰：https://reiwa-kawaraban.com/

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