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10月に実施される「最低賃金の引き上げ」。飲食店への影響と、その対策法を考える

2018年01月09日更新（2016年09月23日公開）飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要 10月より最低賃金の引き上げが実施される。「雇用促進による経済効果」が期待されているが、中小企業にとっては痛手を被る可能性もあり、各方面でさまざまな議論が繰り広げられている。今回はより具体的に、飲食店への影響にフォーカスし起こりうる事態とその対策について考えてみたい。記事を読む

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ライター：イシイミヤ

フリーライター。ファッション誌やカルチャー系のウェブサイトでライフスタイルに関わる記事を執筆。現在はフードカルチャーに焦点を絞り、その最旬事情から老舗の妙味まで多岐にわたり執筆中。週3でアンテナショップに通い、全国の郷土菓子と未知の食材の収集を日課にしている。ビールとコーヒーのトレンドに詳しい。

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