元甲子園球児・弓削啓太シェフがパスタ界のW杯で準優勝。高校卒業後に歩んだ新たな道で栄誉つかむ 2017年11月07日 更新 (2017年11月07日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 元甲子園球児で『Ristorante QUINTOCANTO(リストランテ・クイントカント-大阪市北区)』のシェフ・弓削啓太氏が、9月27日~29日にイタリアで行われた「バリラ・パスタ・ワールドチャンピオンシップ2017」でファイナリスト(準優勝)となった。ここでは弓削氏のインタビューをお届けする。 記事を読む 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 二ホンウナギの国際取引に規制案。「土用の丑の日」を前に飲食店が知っておくべき全貌 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 2025年版「アジアのベストバー50」発表。日本からは初登場2軒を含む6軒がランクイン 2025年度最低賃金改定の議論が本格化。全国平均額1,100円台も視野に 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 飲食店の約半数がAI導入による働き方改革に期待。利用経験者の約74%が「満足」と回答 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫