元甲子園球児・弓削啓太シェフがパスタ界のW杯で準優勝。高校卒業後に歩んだ新たな道で栄誉つかむ 2017年11月07日 更新 (2017年11月07日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 元甲子園球児で『Ristorante QUINTOCANTO(リストランテ・クイントカント-大阪市北区)』のシェフ・弓削啓太氏が、9月27日~29日にイタリアで行われた「バリラ・パスタ・ワールドチャンピオンシップ2017」でファイナリスト(準優勝)となった。ここでは弓削氏のインタビューをお届けする。 記事を読む 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド奈良2024」発表! 三つ星不在も、『アコルドゥ』など4店が二つ星に 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店はメニュー開発の参考に! 2024年母の日を彩る4,000円以下のアフタヌーンティー 7月より新紙幣が発行。飲食店の券売機改修などの費用を補助する自治体も 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫