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居酒屋の「お通し」問題、店主のホンネは？ 「見え辛いところでお金を取るしか方法がない」との声も

2021年08月23日 更新 （2018年04月19日 公開） データで見る飲食業界
この記事の概要 居酒屋文化の一つともいえる「お通し」。最近は「頼んでもいないものにお金を払いたくない」などの意見もあり、度々問題として取り上げられることもある。店側のホンネはどうなのだろうか。アンケート調査を実施した。 記事を読む

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戸田千文

ライター：戸田千文

広島・東京を中心に活動するフリーランスの編集・ライター。これまでにグルメ冊子や観光ガイドブック、町おこし情報誌などの編集・執筆を担当。地方の魅力を首都圏に発信する仕事をするのが夢。おいしい地酒を求め、常にアンテナを張り巡らせ中。
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