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台湾ラーメンもとんかつ茶漬けも「まかない料理」だった！？ まかない発の看板メニュー５選

2018年04月27日 更新 （2018年04月27日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 飲食店の従業員が仕事の合間に食べる「まかない料理」。じつはこのまかない料理が、「台湾ラーメン」や「とんかつ茶漬け」のように看板メニューになることもある。今回は、まかない料理から生まれた人気メニューをご紹介。メニュー開発の参考にしてみては？ 記事を読む

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戸田千文

ライター：戸田千文

広島・東京を中心に活動するフリーランスの編集・ライター。これまでにグルメ冊子や観光ガイドブック、町おこし情報誌などの編集・執筆を担当。地方の魅力を首都圏に発信する仕事をするのが夢。おいしい地酒を求め、常にアンテナを張り巡らせ中。

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