「地域活性化」のために飲食店ができること。尾道「いっとくグループ」に聞く店づくり・街づくり 2018年06月04日 更新 (2018年05月31日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 現在は観光名所として多くの観光客が訪れる尾道だが、以前はシャッター店が並ぶ寂しい地方都市だった。そんな尾道で13店舗の飲食店を経営し、地域活性化に取り組んできたのが「いっとくグループ」だ。代表の山根浩揮さんに飲食店ができる地域貢献について話を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい わずか3.7坪で月商340万円を達成。『アガリコ餃子楼』が「狭いけど強い店」である理由 飲食店と取り組む「まちづくり」。地域住民と生産者をつなぐ夏季限定ビアガーデンが大盛況! 「ビジネスというより文化」。サイタブリア石田聡社長と弘子女将が語る100年先を見据えた思い 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 日本酒×和食でビブグルマン選出。代々木上原『笹吟』が示す、事業承継の「壁」の乗り越え方 学芸大学『リ・カーリカ』の新業態『TUTU』。フォカッチャサンド×ワインで坪月商33万円! 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 恵比寿の“ちょっといい居酒屋”『ゆうゆ』。成功の鍵は、引き算オペレーションとスタッフ成長力 祐天寺『Cotori』に学ぶ「新時代の専門店」。“鳥焼肉×自然派ワイン”で唯一無二の店づくり 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「食の仕事人」の記事一覧 ≫