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「地域活性化」のために飲食店ができること。尾道「いっとくグループ」に聞く店づくり・街づくり

この記事の概要 現在は観光名所として多くの観光客が訪れる尾道だが、以前はシャッター店が並ぶ寂しい地方都市だった。そんな尾道で13店舗の飲食店を経営し、地域活性化に取り組んできたのが「いっとくグループ」だ。代表の山根浩揮さんに飲食店ができる地域貢献について話を聞いた。 記事を読む
戸田千文

ライター:戸田千文

広島・東京を中心に活動するフリーランスの編集・ライター。これまでにグルメ冊子や観光ガイドブック、町おこし情報誌などの編集・執筆を担当。地方の魅力を首都圏に発信する仕事をするのが夢。おいしい地酒を求め、常にアンテナを張り巡らせ中。