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繁盛店のポテサラ徹底研究。『大衆ビストロ ジル』ほか、人気3店のポテトサラダの秘密に迫る

この記事の概要 食事のサイドメニューとしても、お酒のあてとしても親しまれているポテトサラダ。今回は人気の居酒屋やバルの中でも、特に美味しい「ポテサラ」を提供している、『大衆ビストロ ジル』など3店に話を伺い、旨さの秘密を探った。 記事を読む
竹野愛理

ライター:竹野愛理

食と文学を愛するライター。飲食店取材、食に関するコラム、書評を執筆のほか、食関連のメディアや書籍にて編集者としても従事。趣味は読書と散歩。本を片手に旅行したり食べ歩きをしたりすることが好き。