飲食店が食材に関することでできるインバウンド対策とは？実際の対策事例も紹介【食材バイヤーズマガジン】

2019年03月11日更新（2019年03月11日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要 2019年2月末、人気ラーメン店『一蘭』が材料に豚を一切使用しない豚骨ラーメンの専門店をオープン。これまでアレルギーや宗教的理由から豚骨ラーメンを食べられなかった方にも提供できるようになり、話題となっています。近年はインバウンド客の増加もあり、料理を工夫して提供する飲食店も増えてきました。今回はこうした食材に関するインバウンド対策や、実際に飲食店で行われている対策事例をご紹介します。記事を読む