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惜しまれつつも閉店した名店４選。飲食業界に広がる店主の「高齢化問題」

2020年06月10日更新（2019年07月29日公開）飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド

この記事の概要近年、店主の高齢化と後継者不在による飲食店の閉店が相次いでいる。なかには半世紀を超えてお客に愛され続けた「名店」もあり、ファンからは惜しむ声も聞かれる。今回は、そんな惜しまれつつも閉店した4つの名店を紹介していく。記事を読む

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ライター：岩﨑美帆

1982年生まれ。NPO活動に没頭した大学時代、塾講師、広告営業を経て、フリーライターに。食・健康・医療など生と死を結ぶ一本線上にある分野に強い関心がある。紙媒体、Web媒体、書籍原稿などの執筆の他、さまざまな媒体の企画・構成の実績がある。好きな言葉は「Chase the Chance！」

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