飲食店の「忘年会対策」。まずは集客に繋がる「宴会メニュー」を考えよう! 2019年10月28日 更新 (2019年10月28日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー , 集客 この記事の概要 12月の繁忙期に向けて、新たな宴会メニューを考案している飲食店も多いだろう。しかし単にメニュー数を増やすだけでは集客に繋がらない。客が満足できる内容であることはもちろん、店にもメリットがあることが理想。今回は、居酒屋を例として宴会メニューを考案する際のポイントをまとめる。 記事を読む あわせて読みたい 一石二鳥の忘年会対策。「宴会客」を「リピーター」にするための仕掛けとは? ここ数年の傾向から探る、飲食店の忘年会対策。実践したい4つのポイント 「集客」の関連記事 ランキングを見る 70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか ハラールが非ムスリムの客も呼び込むことも。コロナ後の成長戦略“逆転の発想” Z世代の飲食店探し、最も活用するのは「Instagram」。集客の要はインスタ予約にあり!? 飲食店の情報発信、YouTubeやTikTokは「活用していない」が半数以上。その理由は? ベジタリアン・ヴィーガン・フルータリアンの違いとは? 飲食店が対応する際のポイントも解説 飲食店が「ChatGPT」を活用するためのテクニック。メニュー開発からSNS運用まで 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫