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食品ロス削減推進法が10月から施行。外食各社の取り組みに注目が集まる

2019年10月29日更新（2019年10月29日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要 10月1日、料理の食べ残しや売れ残りなど、まだ食べられるのに廃棄する「食品ロス」の削減を目指す「食品ロス削減推進法（食品ロスの削減の推進に関する法律案）」が施行された。外食業界では食べ残しや廃棄を減らす取り組みが進んでいる。記事を読む

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ライター：上條真由美

長野県安曇野市出身。ファッション誌・テレビ情報誌の編集者、求人ライターを経て独立。インタビューしたり執筆したり、平日の昼間にゴロゴロしたりしている。肉食・ビール党・猫背。カフェと落語が好き。

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