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時短要請を「時代の変わり目」と捉える飲食店も。ポストコロナへ動き始める外食業界

この記事の概要 東京都は新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、営業時間短縮要請を2021年1月11日まで延長することを決定した。一般の飲食店は今回の時短要請をどう受け止めているのか生の声を聞いた。 記事を読む
松田 隆

ライター:松田 隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等(弁護士ドットコム)のほか、月刊『Voice』(PHP研究所)など雑誌媒体でも執筆。ニュース&オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰:https://reiwa-kawaraban.com/