飲食店ドットコムジャーナル

飲食店ドットコム通信

飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）

飲食店ドットコムジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）

飲食店ドットコムのサービス

姉妹サイト

コロナ禍で急成長する『ステーキリバーベ』。成功の鍵は「１人客」と「回転率」

2021年03月10日更新（2021年03月10日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要大阪を中心に東京と埼玉に店舗展開する『ステーキリバーベ』。初出店は昨年8月。その後、一気に17店舗をオープンした。コンセプトは「1人で食べられるステーク」。その戦略について話を聞いた。記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫

ライター：中島茂信

CM制作会社を経てライターに。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』『101本の万年筆』『瞳さんと』『一流シェフの味を10分で作る！男の料理』『自家菜園のあるレストラン』。『笠原将弘のおやつまみ』の企画編集を担当。「dancyu web」や「ヒトサラ」、「macaroni」などで執筆中。

すべての記事を見る中島茂信 →

飲食店専門求人サイトNo. 1

求人飲食店ドットコム

飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可！