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ヤザワミートがコロナ禍で始めた新プロジェクト。成功の鍵は「お客様の笑顔」

2021年05月20日 更新 （2021年05月20日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 新型コロナ対策支援 , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 『ミート矢澤』や『焼肉ジャンボ白金』などを運営するヤザワミート。コロナ禍で初めて肉の小売を開始、またオンライン販売やデリバリーなども積極的に行い成功を収めている。東海林一紀副社長にその成功の秘訣を聞いた。 記事を読む

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中島茂信

ライター：中島茂信

CM制作会社を経てライターに。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』『101本の万年筆』『瞳さんと』『一流シェフの味を10分で作る！男の料理』『自家菜園のあるレストラン』。『笠原将弘のおやつまみ』の企画編集を担当。「dancyu web」や「ヒトサラ」、「macaroni」などで執筆中。

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