飲食店の従業員育成の現状を調査。8割が教育の必要性を実感も、リソース不足が課題に 【飲食店リサーチマガジン】 2022年10月28日 更新 (2022年10月28日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 慢性的な人手不足が続く飲食業界。人手不足対策として、機械化を進めるなどさまざまな取り組みを行っている飲食店も多いと思うが、従業員の育成環境を整えることもそのひとつだ。なかには、他の飲食店がどのような従業員育成を行っているのか気になっている店舗もあるのではないだろうか。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、従業員の育成状況についてアンケートを実施。飲食店のリアルな声をお届けする。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ 飲食店の6割が「月200時間超」労働。従業員はホワイト、経営者はブラック?「隠れ残業」解消のカギはIT・DXにあり 【飲食店リサーチマガジン】 サントリー187品目を4月から値上げ。2026年業務用食品価格の最新動向と飲食店の対策 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 「アサイー」継続、「ハイボール」は高級化へ。経営者が予測する2026年の食トレンドとメニュー戦略 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫