飲食店の従業員育成の現状を調査。8割が教育の必要性を実感も、リソース不足が課題に 【飲食店リサーチマガジン】 2022年10月28日 更新 (2022年10月28日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 慢性的な人手不足が続く飲食業界。人手不足対策として、機械化を進めるなどさまざまな取り組みを行っている飲食店も多いと思うが、従業員の育成環境を整えることもそのひとつだ。なかには、他の飲食店がどのような従業員育成を行っているのか気になっている店舗もあるのではないだろうか。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、従業員の育成状況についてアンケートを実施。飲食店のリアルな声をお届けする。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 熱中症対策、義務化の夏。飲食店の具体的な取り組みと課題を独自調査 キッチンカー運営、最大の壁は「出店場所」。飲食店オーナーが抱く期待と現実 【飲食店リサーチマガジン】 食品期限表示ガイドライン改正、6割の飲食店が「影響なし」と回答。食品ロスに関する現場の本音を調査 【飲食店リサーチマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 新規出店を考える飲食店の約55%が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫