飲食店の「スタッフ教育」、店側が抱えている課題は? 経営者にアンケート調査 2022年10月31日 更新 (2022年10月31日 公開) データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 人手不足が深刻化する昨今、従業員の育成に頭を悩ませている飲食店経営者も多いのではないだろうか。そうしたなか、弊社のリサーチサービスである「飲食店リサーチ」では、飲食店経営者・運営者を対象に従業員育成に関するアンケート調査を実施した。今回は、その結果から飲食店従業員の育成事情を探っていく。 記事を読む 「データで見る飲食業界」の関連記事 ランキングを見る 新規出店を考える飲食店の約55%が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題 “外食1,000円の壁”8割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー1位は? 出店したい飲食店業態1位は「居酒屋・ダイニングバー」。 最新の出店予算動向も紹介 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 閉店しやすい飲食業態トップ5に「テイクアウト」がランクイン。生き残りの厳しい業態を調査 2024年の飲食店倒産件数は過去最多。業態別では「酒場、ビヤホール」がトップに 「データで見る飲食業界」の記事一覧 ≫