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『胃袋にズキュン』下北沢人に愛され月商450万円超！ SNS映えより「ストレートにウマイ」を貫く

2023年05月09日 更新 （2023年05月09日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 下北沢の大繁盛ビストロ『胃袋にズキュン』。SNSでも話題のお店だが、SNS映えよりも「ストレートにウマイ」ものを提供することを基本理念としている。同店の店長・後藤隼さんに話を聞いた。 記事を読む

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松本ゆりか

ライター：松本ゆりか

東京でWebマーケターを経験した後、シンガポールへ渡りライフスタイル誌やWebメディア制作に携わる。帰国後、出版社勤務を経てフリーライターに。主に中小規模ビジネスや働き方に関する取材・執筆を担当。私生活ではひとり旅とはしご酒が好きなごきげんな人。
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