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リニューアルした憩いの角打ち酒屋『イワタヤスタンド』。売上は赤字続きだった過去の３倍に

2023年05月12日 更新 （2023年05月12日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 老舗酒販店『岩田屋商店』は、昨年11月に角打ちも楽しめる酒屋『イワタヤスタンド』として新たなスタートを切った。引き継ぐ上での覚悟や、新たな経営を軌道に乗せる過程について三代目の岩田謙一氏に話を聞いた。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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