昆虫食はなぜ注目されている? 昆虫原料の商品や飲食店の導入事例も紹介 2023年07月06日 更新 (2023年07月06日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 食材・メニュー この記事の概要 近年、注目されるようになってきた「昆虫食」。本記事では昆虫食が注目されている背景や、健康リスクに関する一説を紹介するほか、昆虫食を提供している代表的な飲食店をピックアップする。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店を取り巻く「フードロス(食品ロス)」問題。利益改善にもつながる対策とは? 飲食店も注目すべき代替肉(植物肉)とは? メリット・デメリットと代表的なメーカー5選 飲食店はフードバンクへの食品提供がしやすくなる? 政府「食品ロス削減推進法」改正を検討 坪月商100万超え! 新宿『ビア&カフェBERG』が激戦区で30年以上愛され続ける理由 飲食店の新メニューに取り入れたい! 最新トレンド食材の傾向は「健康志向&SNS映え」 飲食店におけるSDGsの取り組みを調査。 フードロス対策や節電など可能な限りで対応 【飲食店リサーチマガジン】 「食材・メニュー」の関連記事 ランキングを見る 月商700万円で好発進! 三軒茶屋『ニューあかんぼ』の異色業態「中華×ジビエ」とは? 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 春野菜にはどんな特徴がある? 春ならではの旨みを楽しめる野菜10選【食材バイヤーズマガジン】 新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは? 2025年も続く物価上昇。値上げ幅が比較的小さい食材は?【食材バイヤーズマガジン】 月商900万円超を売る新宿御苑前『べっぴんしゃん』と中目黒『ちかっぱ堂』。小皿料理が今熱い! 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫