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名物だけに頼らない『餃子のラスベガス北千住店』が右肩上がりで成長できる理由

2023年09月20日更新（2023年09月20日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要 2022年1月にオープンした『餃子のラスベガス北千住店』。福岡の人気店『餃子のラスベガス』のパートナーシップ店となる同店は、こだわりの餃子と“映える”サワーが人気を博し、平日でも満席になる日があるほど。どのようにして人気店に成長したのか、店長の森田正志氏にその仕掛けについてうかがった。記事を読む

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ライター：松嶋三郎

フリーランスのライター。堅いネタから柔らかいネタまで、週刊誌やビジネス誌など紙・Web問わず多数のメディアで執筆中。「書く記事はジャンルも内容も媒体も食わず嫌いしない」がモットー。 https://twitter.com/matsushima36

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