【今週の飲食業界ニュース】麻布台ヒルズ開業、ガスト30品目値下げ、飲酒ガイドラインほか 2023年12月05日 更新 (2023年12月05日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 最近の飲食業界に関するニュースをピックアップ。注目の飲食店が多数入店している『麻布台ヒルズ』の開業や、外食大手『ガスト』の大幅値下げ、国内初の飲酒ガイドライン案が取りまとめられた話題などを取り上げる。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の原価率の実態は? 物価高騰の影響を受け、約6割の店舗が「目標より高い」と回答 飲食店の利益率の目安は? 計算方法や利益率を上げるための方法を紹介 居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向 2023年は飲食店の「倒産件数」が過去最多ペース。コロナ5類移行後も倒産増える理由 最低賃金の引き上げ、全国平均で初の1000円超え。飲食店への影響は? 飲食店の仕入れコスト再び上昇。卵・煮干し不足で6月は調味料・加工食品が多数値上げ 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート! 料理研究家リュウジ氏、マクドナルドの紙ストローに「うまくない」。紙以外の選択肢は? 飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査 「飲酒ガイドライン」発表から1か月、飲食店への影響は? 9割が酒の提供に「変化なし」 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫