「ミシュランガイド東京2024」発表会レポート! 『青空』は3年ぶりの新三つ星に 2023年12月08日 更新 (2023年12月08日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 2023年12月5日、『ミシュランガイド東京2024』の掲載店発表セレモニーが開催された。今年度の掲載店は504軒と過去最多。今年度からの新たな評価「セレクテッドレストラン」にも注目が集まる。 記事を読む あわせて読みたい 三つ星シェフ『カンテサンス』岸田周三さんが学んだこと、目指していること 「ミシュランガイド東京2023」発表会レポート。三つ星『神楽坂 石かわ』石川秀樹氏は個人賞も! 「ミシュランガイド京都・大阪2024」発表。三つ星は『HAJIME』『瓢亭』ほか8店 「ミシュランガイド東京2022」が発表! 三つ星は12軒、『かんだ』店主に個人賞も 「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」発表。三つ星9軒、『菊乃井』は13年連続 「ミシュランガイド東京2021」発表。三つ星は12軒、茶禅華・レフェルヴェソンスが昇格 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店の光熱費に影響も。価格激変緩和策終了で7月も電気・ガス料金値上げ続く 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR ビアガーデンシーズン到来! テラス席のある東京のビアガーデンプランまとめ 2024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位 初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査 『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫