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北千住『酒仙坊』が坪月商42万円の好発進。味坊集団が挑む“せんべろ中華”の全貌

2024年01月29日 更新 （2024年01月29日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 “ガチ中華の火付け役”とも言われる味坊集団が北千住に『酒仙坊』をオープン。料理は串焼き100円〜で坪月商42万円を叩き出す。経営する株式会社TOMORA代表の梁宝璋氏と専務取締役の林強氏に話を伺った。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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