居酒屋激戦区、北千住で大繁盛。『酒呑倶楽部 アタル』のヒットの裏側
株式会社トーヤーマン代表取締役の當山鯉一氏
駅周辺を中心に再開発が進んで新しい風景が誕生する一方、商店街や銭湯といった昔ながらの下町情緒も残る街、北千住。駅から続く飲み屋横丁には、手頃で美味しい居酒屋が何軒も軒を連ねている。
居酒屋の激戦区ともいえるこの北千住に、昨年オープンしたのが『酒呑倶楽部 アタル』。常に多くの客で賑わう人気店として話題を集めている。今回は、同店を運営する株式会社トーヤーマン代表取締役の當山鯉一氏に、1周年を迎えた店の現況を中心に激戦区で繁盛するための「店づくり」について話を伺った。
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