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スパニッシュイタリアンで坪月商58万円! 学芸大学『カルボ』に学ぶ洋食居酒屋の作り方

右奥から時計回りで「カルボサワー」(650円)、「ヤリイカと春野菜のサラダ」(1,100円)、「初鰹のカルパッチョ」(1,430円)、「黒豚のTボーンステーキ2,750円)
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中森りほ

ライター:中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター&編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。