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2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート！

2024年04月24日更新（2024年04月24日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要先ごろ発表された「Asia’s 50 Best Restaurants 2024」（以下「アジア50」）。今回は韓国が初めてホスト国となり、授賞式と多数の関連イベントがソウル市内各所で開催された。ここでは筆者が実際に見聞きしたものを中心に、韓国農業食料農村省（MAFRA）とソウル市が演出したアジア最大級の“美食の祭典”の一端をレポートする。記事を読む

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ライター：shifumy 詩文

旅するフードライター＆インタビュアー。“ガストロノミーツーリズム”をテーマに世界各地を取材して各種メディアで執筆。世界の料理学会取材や著名なシェフをはじめ各国でのインタビュー多数。訪れた国は80か国以上。著書に『ほろ酔い鉄子の世界鉄道～乗っ旅、食べ旅～』シリーズ3巻（小学館）。

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