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知識対価のビジネスモデルが飲食企業の未来を切り拓く！　「サーモンnoodle3.0」の縁petit株式会社・丸尾聖代表が示すニュースタンダードな経営スタイル【飲食店M&Aマガジン】

2024年07月03日更新（2024年07月03日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 移転・閉店

この記事の概要『鯛塩そば縁』、『ただいま変身中』、『サーモンnoodle3.0』といった多様なラーメン業態を展開している縁petit株式会社。斬新なコンセプトが数々のヒットを生み出しているが、成功の方程式を作り出しているのは代表の丸尾聖（きよし）氏その人だ。独立当初から抱く「仲間とともに自由に働き続けていく」という信念に従い、組織の構築と日進月歩の成長を続けている。飽くなきバイタリティに満ちた丸尾社長のアツい思いに刮目せよ！記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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